{"product_id":"aquiares-estate-esperanza","title":"Aquiares Estate Esperanza","description":"\u003cp\u003eAquiares Estate は、コスタリカのトゥリアルバ火山の肥沃な斜面に位置し、1890年から継続してコーヒーを生産しています。Alchemist にとっても初期の頃から続くコスタリカの仕入れ先であり、これまでさまざまな品種や精製方法に出会ってきた農園です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのロットに使われている Esperanza は、品質と耐性の両方を考えて開発された F1 ハイブリッド品種で、コスタリカの湿潤な環境にもよく適応します。African Washed プロセスの一環として水中発酵を行うことで、クリーンで生き生きとした味わいに仕上がり、クランベリー、キャラメル、カカオニブの印象が感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquiares の取り組みは、コーヒーそのものだけにとどまりません。農園はカーボンニュートラルかつカーボンネガティブを実現し、日陰栽培のコーヒー農園における炭素固定についての気候研究にも取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e人への長期的な取り組みも同様に大切にされています。農園で働く人々が自ら家を所有できるようになり、現在では学校や医療、地域プログラムを備えたひとつの町として発展してきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquiares は、カップの中にある品質が、それだけで成り立っているわけではないことを教えてくれます。土地への長期的な配慮、そこで働く人々、そしてコーヒーを中心に育まれてきたコミュニティ。そのすべてが、一杯のコーヒーにつながっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eお飲みいただく前に、焙煎日から 7 ～ 10 日ほど豆を休ませることをお勧めしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"alchemistcoffeesg","offers":[{"title":"Espresso \/ 200g","offer_id":53035319460122,"sku":"CR-SO-AQU-E200","price":2900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/8528\/2586\/files\/BAG_AQUIARES-ESTATE-ESPERANZA.png?v=1791451402","url":"https:\/\/alchemist.global\/ja-jp\/products\/aquiares-estate-esperanza","provider":"Alchemist","version":"1.0","type":"link"}