{"product_id":"wilder-garcia","title":"Wilder Garcia","description":"\u003cp\u003eペルー・ハエンの高地で、Wilder Garciaは先を見据えた農業に取り組んでいます。三代続く生産者として、目の前の収穫だけでなく、その先の年々の状態までを見据え、計画的な剪定を行いながら木々を整えています。樹を休ませ、再生させることで、収穫量と品質の安定を図る。その考え方は、伝統と新しい発想の両方に支えられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回、ペルーをエスプレッソラインナップに加えるにあたり、このコーヒーに出会いました。いくつかのロットの中でも、このBourbonはカップとしてのまとまりの良さが印象に残りました。明るさや強さを前に出すタイプではなく、落ち着いた甘さと、すっと馴染むような飲み心地があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカップはアプリコットを思わせる穏やかな果実味から始まり、やわらかなナッツ感へと移ります。温度が下がるにつれて、黄色い花のようなニュアンスがふわりと現れ、パネラを思わせるコクのある甘さが全体を包み込みます。それぞれの要素が無理なく重なり合い、自然なまとまりを感じられる仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e主張しすぎることなく、時間とともに良さが伝わってくる一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eお飲みいただく前に、焙煎日から 7 ～ 10 日ほど豆を休ませることをお勧めしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"alchemistcoffeesg","offers":[{"title":"Espresso \/ 200g","offer_id":52087904600346,"sku":"PE-SO-WILGARC-E200","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/8528\/2586\/files\/BAG_WILDER-GARCIA.png?v=1776312006","url":"https:\/\/alchemist.global\/ja-jp\/products\/wilder-garcia","provider":"Alchemist","version":"1.0","type":"link"}