{"title":"Anniversary launch","description":"","products":[{"product_id":"dark-matter","title":"Dark Matter","description":"\u003cstrong\u003eOur Signature Blend\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這是一款適合各種場合、輕鬆易飲的配方咖啡。口感順滑而和諧，展現出精品咖啡中常見的平衡與濃郁感。風味上帶有蜜餞李子的甜感、烘焙杏仁香氣，並以絲絨般的巧克力口感收尾，整體結構紮實而不失細膩，是一款兼具親和力與風味深度的日常之選。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e建議於烘焙日起靜置 7～10 天後再開封享用。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e","brand":"alchemistcoffeesg","offers":[{"title":"Espresso \/ 200g","offer_id":47803685372186,"sku":"B-SB-DM-E200","price":18.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":47803685404954,"sku":"B-SB-DM-E500","price":38.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/8528\/2586\/files\/BAG_200G_DARK-MATTER_202603.png?v=1773361091"},{"product_id":"lumos-1","title":"Lumos","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOur Signature Blend\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e與 Dark Matter 呈現完全相反的風格，Lumos 是一支明亮細緻的配方，帶有柔和花香與莓果調，展現輕盈與優雅的風味層次。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e建議於烘焙日起靜置 7～10 天後再開封享用。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e","brand":"alchemistcoffeesg","offers":[{"title":"Espresso \/ 200g","offer_id":49767333134618,"sku":"B-SB-LM-E200","price":23.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":49767333167386,"sku":"B-SB-LM-E500","price":48.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/8528\/2586\/files\/BAG_200G_LUMOS_202603.png?v=1772437983"},{"product_id":"equilibrium-1","title":"Equilibrium","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOur Signature Blend\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e作為我們招牌綜合配方系列中的中間調性，Equilibrium 追求風味的平衡與日常的親和力。柔和酸質與乾燥核果的甜感相互襯托，尾韻帶出細緻的堅果調性，是一款適合任何時刻享用的全方位配方豆。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e建議於烘焙日起靜置 7～10 天後再開封享用。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e","brand":"alchemistcoffeesg","offers":[{"title":"Espresso \/ 200g","offer_id":49767343882522,"sku":"B-SB-EQ-E200","price":21.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":49767343915290,"sku":"B-SB-EQ-E500","price":44.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/8528\/2586\/files\/BAG_200G_EQUILIBRIUM_202603.png?v=1772437851"},{"product_id":"anniversary-coffees","title":"10th Anniversary Coffee Set","description":"\u003cp\u003e這組週年咖啡，記錄著我們對咖啡理解逐漸展開的過程。不是一段被取代的過去，而是一路累積下來，持續影響著我們如今如何烘焙、沖煮與分享咖啡的不同視角。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最初，我們從那些穩定而熟悉的風味開始。它們自然地存在於日常之中，也讓人輕鬆走進咖啡。隨著時間推進，好奇心則帶領我們接觸更多具表現力的咖啡，也重新理解咖啡風味能延伸至多遠。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e而這些經歷，也逐漸形塑出我們現在的方向。我們依然重視風味中的舒適感與熟悉感，同時也開始擁抱那些過去可能被視為較遙遠、甚至帶有距離感的風味。我們始終相信，具表現力的咖啡，不一定要令人感到複雜或難以親近，它同樣能自然地存在於每天的日常裡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對我們而言，這組咖啡並不是一種「進化」的象徵，而更像是一種整合。將一路以來所累積的理解，重新帶回現在。也提醒著我們，咖啡可以在容易享受的同時，依然保有鮮明而獨特的個性。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOur Beginning: La Joyeria\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Joyeria承載著我們最初的起點。那種讓人安心、穩定，能日復一日自然回到其中的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Joyeria 是我們最早選入 Dark Matter 的哥倫比亞咖啡。隨著時間推移，它逐漸成為這款配方的核心，也形塑出今日大家所熟悉的 Dark Matter 風味。在品牌早期，我們也曾將它作為手沖單品推出，讓這支咖啡的個性，不只存在於配方之中，也能被獨立感受。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e整體滑順而容易親近，帶有淡雅的核果與李子般酸質，並與焦糖甜感及牛奶巧克力尾韻取得平衡。這也是多年來，大家所熟悉的 Alchemist 風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它代表著我們一直以來的信念：好的咖啡，首先應該讓人感到自在。即使是每天都會喝的一杯，也依然值得被細心對待。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eThe Journey: Las Margaritas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas Margaritas 代表著那段由好奇心所驅動的時期。這也是我們開始追尋那些在細緻處理下，能將風味延伸至更遠邊界的咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas Margaritas 對我們而言，是重新認識咖啡的一個轉捩點。在品牌早期，我們始終遠遠關注著 Cafe Granja La Esperanza（CGLE），被那種帶有酒感深度與層層堆疊的風味所吸引，也讓他們的咖啡始終顯得與眾不同。最初的好奇，後來逐漸發展成真正的連結。我們走訪了他們的莊園，看見品種與處理法背後細緻的投入，也開始展開直接合作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這支咖啡，也承載著那段探索的過程。它保有 CGLE 一貫鮮明且具表現力的發酵風格，同時展現出 Geisha 特有的佛手柑與核果細節。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對我們而言，它代表著那段開始走向更具層次與延展性的風味時期，也讓我們重新理解，處理法與品種如何改變我們對咖啡風味的想像。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClarity in The Present: La Papaya Typica AN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Papaya Typica AN 將兩種直覺帶到了一起。熟悉而安心的風味之中，也保留了我們逐漸開始重視的細膩層次。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Papaya Typica AN 映照著我們如今看待咖啡的方式。經過多年探索更具實驗性的風味後，我們再次回到那些既有表現力，同時也保有清晰度的咖啡。這支咖啡吸引我們的，並不是因為它最極端，而是所有元素都自然地融合在一起。花香的提亮、層層展開的果實風味，以及穩定的結構，都展現出一種帶有明確方向感的清晰與平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它也代表著我們在選豆上的另一個階段。這是我們首次選用這支咖啡，也延續著我們持續尋找理念相近、同樣重視品質與細節生產者的方向。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這也是我們如今所理解的咖啡。富有表現力，卻依然踏實；細緻而有想法，同時也能自然地存在於日常之中。提醒著我們，複雜度不應與每天的一杯咖啡產生距離。\u003c\/p\u003e","brand":"alchemistcoffeesg","offers":[{"title":"3 x 100g","offer_id":52300538380570,"sku":"10TH-ANNI-SET-F300","price":48.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/8528\/2586\/files\/AnniversaryCoffeeSet_Transparent_0b03fbfb-2d75-4cbc-98c9-639b22b605df.png?v=1780122720"}],"url":"https:\/\/alchemist.global\/zh-tw\/collections\/anniversary-launch.oembed","provider":"Alchemist","version":"1.0","type":"link"}