{"product_id":"yacuri-typical-yeast","title":"Yacuri Typical Yeast","description":"\u003cp class=\"monday-block-1\" data-monday-block-type=\"1\" data-monday-block-content=\"[{\u0026quot;insert\u0026quot;:\u0026quot;Yacuri Typica Yeast 來自厄瓜多 Loja 地區的 Yacuri Farm。農場位於安地斯山脈與亞馬遜交會的地帶，日夜溫差帶來白天溫暖、夜晚涼爽的生長環境，讓咖啡果實得以緩慢成熟。\u0026quot;}]\" data-inline-monday=\"true\"\u003eYacuri Typica Yeast 來自厄瓜多 Loja 地區的 Yacuri Farm。農場位於安地斯山脈與亞馬遜交會的地帶，日夜溫差帶來白天溫暖、夜晚涼爽的生長環境，讓咖啡果實得以緩慢成熟。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eTypica Mejorado 是與厄瓜多有著深厚淵源的咖啡品種，以均衡的風味、甜感及豐富的果香聞名。這批咖啡在發酵過程中加入經過挑選的酵母菌株，並將咖啡果實置於密閉發酵槽內，透過持續監測溫度與 pH 值，維持穩定的發酵條件。這樣的控制方式讓酵母能夠更精準地影響風味發展，在保有乾淨口感的同時，進一步提升果實般的甜感。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e最終呈現出一杯風味均衡的咖啡，帶有濃郁的柑橘果醬甜感、清爽的油桃酸質，以及圓潤的麥芽甜香。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eYacuri 讓我們從另一個角度認識厄瓜多的 Typica Mejorado，也再次發現，即使是同一個咖啡品種，仍有許多值得繼續探索的風味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e建議於烘焙日起靜置 7～10 天後再開封享用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"alchemistcoffeesg","offers":[{"title":"Filter \/ 200g","offer_id":53322097525018,"sku":"EC-SO-YACTYP-F150","price":730.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/8528\/2586\/files\/BAG_YACURI-TYPICA-YEAST.png?v=1793841784","url":"https:\/\/alchemist.global\/zh-tw\/products\/yacuri-typical-yeast","provider":"Alchemist","version":"1.0","type":"link"}