Blackburn Estate Grant's Valley

Blackburn Estate 座落於坦尚尼亞 Karatu 地區的核心地帶，由 Michael Gehrken 所擁有與經營。
這座莊園不僅以咖啡風味聞名，更因 Michael 對永續與生態農業的堅持，成為當地的典範之一。

多年來，莊園與國際精品咖啡商 Mercanta 保持穩定合作。其中，曾於 2002 至 2010 年任職於 Mercanta 的 Grant Rattray，是 Michael 的摯友與重要夥伴。他對坦尚尼亞懷有深厚情感，始終給予莊園許多支持與鼓勵。2019 年他不幸辭世後，Michael 為紀念他，特別保留莊園中的一塊地命名為「Grant's Valley」。這片 5 公頃的區域生機盎然，種滿咖啡樹，是 Blackburn 莊園最珍貴的角落之一。

這塊年僅兩年的新區域，在今年首次迎來 Nyassa 品種的首收成果。此批次的處理極為用心：僅挑選成熟飽滿的咖啡櫻桃，採收後手工去除果皮，接著將豆子浸泡於水中發酵 18 小時，最後平鋪於高架床上，在陽光下自然乾燥。

明亮的黃色桃李風味並帶有乾燥橙皮的酸香層次，最後以類似杏仁的圓潤尾韻收尾，整體平衡而富有變化。

建議於烘焙日起靜置 7～10 天後再開封享用。