El Cedro

Finca El Cedro 咖啡莊園位於秘魯卡哈馬卡大區的瓦巴爾區。該地區以其高海拔而聞名，海拔約 1850 公尺（約 1850 公尺），擁有宜人的微氣候。卡哈馬卡主要為半乾旱半寒冷氣候，安地斯山脈的高海拔地區土壤肥沃。

農場主 Oswaldo Gonzalez 專注於種植卡杜拉 (Caturra) 和波旁 (Bourbon) 品種。透過一絲不苟的手工採摘，只挑選最成熟的咖啡豆，並在同一天進行去果肉。之後，咖啡豆在露天發酵長達 18 小時，然後清洗掉果膠。根據農場的不同，秘魯的咖啡可能採用露台、高架床、拋物線乾燥機或機械乾燥的方式進行乾燥。

農場主人對品質的執著追求，使 Finca El Cedro 咖啡莊園成為瓦巴爾地區著名的咖啡生產商。他對卓越的執著追求，為當地咖啡的卓越品質做出了重要貢獻，也使他成為社區的領導者。

品嚐一杯咖啡，您可以感受到新鮮梨子多汁的酸味和煮熟紅葡萄的甜美糖漿。

建議於烘焙日起靜置 7～10 天後再開封享用。