Finca Chuquiago

Finca Chuquiago 位於玻利維亞拉巴斯地區，海拔約 1,550 公尺，由 Felipe Guarachi Tola 經營。

農場名稱來自「Chuquiago Marka」，這是當地原住民族 Aymara 對現今拉巴斯一帶的稱呼。

雖然農場以生產 Java 品種較為人熟知，但這次我們選擇的是這批 Pacamara。

吸引我們的是它更圓潤的口感，以及濃郁、帶有可樂感的甜味。

它也延續了我們對 Pacamara 不同表現方式的探索。

過去我們曾帶來同樣來自玻利維亞、採日曬處理的 Pacamara；這次則以水洗方式呈現。

同樣保留了這個品種飽滿、多汁的特質，但整體表現更加乾淨俐落。

建議於烘焙日起靜置 7～10 天後再開封享用。