Finca Regina 位於 Veracruz 的 Ixhuatlán del Café 山區，海拔 1,580 公尺，由 Doris Teresita Escamilla Romero 與丈夫於 2018 年創立，並以女兒 Regina 命名。Geisha 與 Obata 品種在原生樹蔭下栽種，於成熟高峰時手工採摘，經過精準發酵與緩慢乾燥，完整保留其自然風味。
2025 年，此批次於 Mexico Cup of Excellence 榮獲第8名，我們在長期合作夥伴 Mercanta 的支持下於全球競標中成功取得。這項肯定代表著極高品質，但真正打動我們的，是它在杯中的節制與平衡。
入口先是木蘭與白花的柔和花香，隨後新鮮葡萄與紅蘋果的果韻展開，質地絲滑並帶有輕盈糖漿感。酸質多汁圓潤，帶來提亮卻不銳利的層次。溫度下降後，甜感轉為葡萄乾，並伴隨麝香葡萄與淡雅蜜桃的細緻延伸。
一款得獎卻不張揚、風味鮮明卻親切易近的自然處理咖啡。
建議於烘焙日起靜置 7～10 天後再開封享用。
