Kamunyaka AA

Kamunyaka AA 來自奈瑞（Nyeri）肥沃高地，由 324 位緊密合作的小農組成的社群世代耕耘。這片山坡擁有深紅火山土壤、充沛雨量與涼爽山風，難怪其名稱在基庫尤語中意指「幸運之地」。

Kamunyaka 濕式加工廠是 Iriaini 農民合作社的驕傲成員廠，專注栽培 SL28 與 SL34 經典肯亞品種，以其活潑果香與多層次風味聞名全球。這裡的採收完全由人工完成，櫻桃僅在成熟巔峰時採摘，並於當日使用山泉水分級處理。咖啡櫻桃小心均勻地鋪在日晒架上乾燥，再進行發酵，以保留豆子的清晰度與風味。當地農民亦實踐共生農林，將咖啡與酪梨、夏威夷果、香蕉及本地遮蔭樹混植，維持生物多樣性並豐富土壤。

Kamunyaka AA 彰顯耐心耕耘、世代傳承的技藝，以及社群與土地間深厚的連結，承載土地、傳統與最熟悉這片土地的人們的智慧。咖啡散發蘋果酸與柑橘果香，中段帶有優雅花香，尾韻則呈現如洛神花茶般的細緻香氣。

建議於烘焙日起靜置 7～10 天後再開封享用。