La Montana

在宏都拉斯馬爾卡拉的高地，何塞·桑托斯·格瓦拉·洛佩斯耕耘著他的「蒙塔納莊園」（Finca La Montana），這是一座海拔1650公尺、面積僅五曼薩納（約1.6公頃）的農場。這片土地雖不大，卻承載著更宏大的意義：一個依靠季節性勞動、知識共享和互助合作的小社區。

何塞種植的是帕卡斯（Pacas）櫻桃，這是一種天然的波本櫻桃變種，以其甜美平衡的風味而備受推崇。在當地工人的幫助下，成熟的櫻桃被採摘，手工分揀，然後在架高的晾床上緩慢晾曬數週。這種耐心細緻的工序保留了櫻桃的清澈度和質地，同時也為當地家庭創造了就業機會。

馬爾卡拉涼爽的氣候、火山土壤和緩慢的成熟過程賦予了這批櫻桃獨特的風味。拉蒙塔納咖啡入口，飽滿多汁的紅葡萄和黑醋栗香氣撲鼻而來，隨後蘋果的清爽氣息湧現，隨著溫度降低，最終呈現出圓潤柔和的甜味。

拉蒙塔納咖啡不僅僅是一款咖啡，它更體現了背後的故事——一位對土地充滿奉獻的農夫，一個因共同勞動而凝聚的社區，以及一片山坡，每一次收成都凝聚著節奏與目標。這是一款平易近人、風味內斂的宏都拉斯咖啡，凝聚著匠心、精湛技藝和人與人之間的連結。

建議於烘焙日起靜置 7～10 天後再開封享用。