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Fruit Cakeは、毎年異なる季節の表情を楽しめるよう仕上げている、Alchemistのフェスティブブレンドです。今年からは初めて、Beans、Drip Bag、Capsule、Solubleのすべての商品でお楽しみいただけます。
5回目のリリースとなる今年は、Guatemala、Ethiopia、Kenyaのコーヒーを組み合わせ、より丸みのあるジューシーな味わいに仕上げました。ブルーベリー、ブラックチェリー、レッドカラントを思わせる果実味に、煮詰めた果実のような温かみのある甘さが重なり、暖炉のそばで一杯を楽しむような心地よさを感じさせます。
Fruit Cakeという名前は変わらなくても、その中身は毎年少しずつ変わります。使用するコーヒーや味わいの方向性をその年ごとに選び直すことで、異なる産地や精製方法がひとつのカップの中でどのように重なり合うのかを、毎年新たなかたちで表現しています。
お飲みいただく前に、焙煎日から 7 ～ 10 日ほど豆を休ませることをお勧めしています。
