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Kenya - Natural

Kagumo NH
ジューシーなマセレーテッドベリーの風味に、ハイビスカスを思わせる華やかな印象。シロップのようになめらかな質感が広がり、温度が下がるにつれてレッドカラントの甘さとやさしいハチミツの余韻が長く続きます。
Macerated Berry
Hibiscus
Nectar
¥3,500

Rwanda - Washed

Nkira Kirorero
ジューシーなイチジクとコンポートしたリンゴの風味が広がり、なめらかでシロップのような質感へ。やさしいトフィーの甘さが続き、ほのかな紅茶のニュアンスが丸みのある余韻を残します。
Poached Apple
Fig
Toffee
¥3,400

Ethiopia - Natural

Alo Gemechu
ローゼルを思わせる赤い花の香りから、ボイセンベリーのようなキレのある酸へ。シルキーな口当たりは、温度が下がるにつれて少しずつシロップのような質感に変わり、柑橘の甘さが続きます。最後はタンジェリンのようなジューシーさが余韻に残ります。
Roselle
Boysenberry
Tangerine
¥3,500

Brazil - Natural

Ipanema Black H38
赤ナツメを思わせる酸から始まり、やや厚みのある、まろやかな口当たりへ。温度が下がるにつれてクルミやミルクチョコレートの風味が現れ、最後には赤ナツメのような甘さが余韻として残ります。
Red Date
Walnut
Milk Chocolate
¥3,150
Mae Chedi AH
New

Thailand - Anaerobic Red Honey

Mae Chedi AH
丸みのあるしっかりとした口当たり。赤い果実を思わせるほのかな甘さから、ピーカンナッツとモラセスへと続きます。後半にはカラメルのような深い甘さが広がり、重たさを感じさせずに余韻へとつながります。
Molasses
Pecan
Red Berry
¥3,150
Finca Chuquiago
New

Bolivia - Washed

Finca Chuquiago
密度感のある丸みのある口当たり。温度が下がるにつれて、ドライプラムと煮りんごのような風味がよりはっきりと感じられます。後半には、コーラを思わせる軽やかな甘さが続き、すっきりとした余韻に。
Dried Plum
Stewed Apple
Cola
¥3,500