Alchemist Singapore: Coffee Made Accessible

Coffee Beans
Coffee Beans
厳選したコーヒー

Mexico - Natural

Finca Regina
柔らかなマグノリアや白い花を思わせるフローラルな香りから始まり、フレッシュなグレープと赤りんごが、シルキーでほのかにシロップのような質感とともに広がります。酸はジューシーで丸みがあり、やわらかく全体を引き上げます。温度が下がるにつれ、甘さの質はレーズンへと深まり、マスカットやほのかなピーチのニュアンスが感じられます。
Magnolia
Muscat Grape
Raisin
¥4,000

Colombia - Natural

Las Margaritas Pacamara
明るくジューシーで、なめらかさを感じる質感。熟したストロベリーやラズベリー、レッドカラントのような印象から、ほのかなワインのようなニュアンスへと続きます。温度が落ち着くにつれて甘さが深まり、やわらかなミルクチョコレートを感じさせるテイスト。余韻にはベリーのような甘さが穏やかに残ります。
Raspberry
Strawberry
Redcurrant
¥3,600
La Esmeralda
New

Costa Rica - Natural

La Esmeralda
ひと口目に広がるのは、ブラックチェリーのような深みのある甘さ。わずかにシロップを思わせる質感で、落ち着いた印象です。温度が下がるにつれてカラメルのようなパイナップルの甘さが現れ、広がりをもたらします。中盤には赤いベリーのニュアンスが重なり、なめらかな口当たりとともに、最後は赤ぶどうのような軽やかな余韻が静かに続きます。
Black Cherry
Pineapple
Red Grape
¥3,400
Guara Verde
New

Honduras - Washed

Guara Verde
イエロープラムのやわらかな果実味から始まり、ドライフィグの甘さへと移ろい、最後はカシューナッツの穏やかな余韻へ。日常に寄り添う、落ち着きのある一杯です。
Yellow Plum
Dried Fig
Cashew
¥2,650

Ethiopia - Natural

Amederaro Konga
軽やかなフローラルから始まり、熟したブルーベリーとレッドカラントのような果実味が広がります。後半には、やわらかなピーチのような甘さが穏やかに続きます。みずみずしく、整った印象の、Yirgacheffeらしい一杯です。
Blueberry
Peach
Currant
¥2,800

Ethiopia - Washed

Urabeast
華やかなジャスミンの香りからはじまり、ベルガモットのようなシトラスオイルの明るさ、そしてピンクグレープフルーツを思わせる瑞々しい果実感へ。やわらかい甘さを伴った明るい酸が広がり、すっきりとした余韻が穏やかに感じられます。
Jasmine
Bergamot
Grapefruit
¥2,650

Ethiopia - Natural

Gargari Gutity SN
やわらかなベリーの甘さが広がり、穏やかなベルガモットの明るさがそれを引き立てます。質感はなめらかでシロップのように心地よく、ラズベリーとほのかな赤い花のニュアンスを伴います。後味はクリーンで整っており、紅茶の印象にほのかなカカオ、そしてレモンティーのような爽やかさが静かに残ります。
Bergamot
Black Grape
Ceylon Tea
¥3,150

Thailand - Natural

Sirinya Mae Suai
口当たりはなめらかで、ほのかにシロップのような質感。ジューシーな赤プラムの明るさから始まり、レーズンを思わせるやさしい甘さが中盤まで続きます。余韻には、熟した赤桃と赤いフローラルのニュアンスがやわらかく残ります。
Red Plum
Raisin
Peach
¥3,150

Thailand - Washed

Doi Pangkhon
バランスがよく、飲みやすい味わい。スターフルーツや金柑を思わせる風味に、なめらかでシルキーな口当たり。ほのかなきび砂糖の甘さと、柑橘ややさしいりんごのニュアンスが、すっきりとした余韻をつくります。
Kumquat
Starfruit
Cane Sugar
¥2,900

Honduras - Anaerobic Natural

La Cueva
一口目は明るく生き生きとした印象。レッドチェリーの甘さと、フレッシュなラズベリーの酸が広がります。口当たりはなめらかで丸みがあり、やさしいシロップのような質感。温度が下がるにつれて、やわらかな紅茶のニュアンスとクリーミーな印象が現れ、摘みたてのバラの花びらを思わせる、すっきりとしたフローラルな余韻で締めくくられます。
Rose
Raspberry
Red Cherry
¥3,250

Guatemala - Washed

Santa Clara
はじめにポメロの明るい印象。なめらかで中程度のボディがそれを支え、次第にやわらかなミルクチョコレートの甘さが広がります。シトラスは角を立てることなく、ドライオレンジを思わせる穏やかで丸みのある余韻へと落ち着いていきます。
Pomelo
Pine Nut
Milk Chocolate
¥2,650

Guatemala - Washed

El Tambor
やさしいリンゴ酸が先行し、完熟したプラムやプルーンを思わせます。口当たりは丸みがありなめらかで、ほのかなナッツ感とブラウンシュガーの甘さが、クリーンなアップルの余韻へと続きます。
Red Plum
Apple
Brown Sugar
¥2,400

El Salvador - Washed

El Carmen
柔らかなイチジクやデーツの酸、ほどよい丸みのあるミディアムボディ。中盤にかけて優しいチョコレートとブラウンシュガーのような甘さが続き、アフターにはローストヘーゼルナッツのような余韻が残ります。
Dried Date
Hazelnut
Brown Sugar
¥2,900

Uganda - Washed

Mt Elgon
濃厚でシロップのような味わい。核果の鮮やかな風味に、プラム、プルーン、ナツメの深い甘さが重なり、なめらかな余韻が長く続きます。
Prune
Red Date
Plum
¥2,900

Ethiopia - Washed

Gargari Gutity
甘く酸味のあるジューシーな酸味は、レモンキャンディーのピリッとした刺激のようで、非常に柑橘系の風味が前面に出ています。
Lemon Candy
Bergamot
Grapefruit
¥2,650
Ready to Brew
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