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厳選したコーヒー
Blackburn Estate Grant's Valley
New

Tanzania - Washed

Blackburn Estate Grant's Valley
前景にある黄色い果物、乾燥したオレンジの爽やかな香りが感じられ、その後、アーモンドのような余韻で丸みを帯びる。
Yellow Plum
Dried Orange
Almond
¥3,000
Volcan Azul SL28

Costa Rica - Red Honey

Volcan Azul SL28
ジューシーかつ丸みのあるこのコーヒーは、ブラックカラントやブラッドオレンジのような香りが広がり、ダークハニーの甘さが口の中に長く残ります。
Blackcurrant
Blood Orange
Honey
¥3,500
El Carmen

El Salvador - Natural

El Carmen
そのリッチで重厚なボディに伴い、最初にドライクランベリーの香りが感じられ、次にミッドパレットでチョコレートが現れ、カカオのフィニッシュが続きます。
Cranberry
Chocolate
Cacao
¥2,900
Aquiares Estate Centroamericano
Aquiares Estate Centroamericano

Costa Rica - Natural

Aquiares Estate Centroamericano
まろやかでシロップのような口当たりで、ブラックプラムのジャムのような甘さが感じられ、最後にダークチョコレートのノートで締めくくられます。
Black Plum
Cherry
Dark Chocolate
¥3,150
Nigist Girmachew

Ethiopia - Natural

Nigist Girmachew
赤い花のような香りが広がり、ブラックカラントのジューシーさとピンクキャンディのような甘さが長く感じられます。
Rose
Pink Candy
Blackcurrant
¥2,900
Abebe Cherfo

Ethiopia - Washed

Abebe Cherfo
白い花のようなアロマが感じられ、クレメンタインや白桃の甘さが広がります。ジャスミンウーロン茶のような上品な余韻が残ります。
Jasmine
Clementine
White Peach
¥2,800
Dark Matter
Signature Blend

Brazil x Colombia - Natural x Washed

Dark Matter
ローストナッツやチョコレートの香り、大胆でベルベットのような味わい。
Chocolate
Roasted Almond
Black Plum
開始価格 ¥1,950
Lumos
Signature Blend

Ethiopia x Ethiopia - Washed × Natural

Lumos
明るくジューシーで、フルーツと花の甘さが感じられる。
Jasmine
Bergamot
Peach Tea
開始価格 ¥2,500
Equilibrium
Signature Blend

Ethiopia x Ethiopia - Washed × Washed

Equilibrium
バランスのとれた滑らかな味わいで、まろやかな酸味とドライストーンフルーツの香りが漂います。
Yellow Plum
Raisin Chocolate
Macadamia
開始価格 ¥2,050
Esmeralda El Velo

Panama - Washed

Esmeralda El Velo
白い花のような香りが広がり、タンジェリンを思わせるシトリックな酸味と、マンダリンの皮のようなフィニッシュが現れます。冷めるにつれて、白いネクタリンやピーチのストーンフルーツの甘さが際立ち、ジューシーなテクスチャーと共に楽しめます。
Tangerine
White Nectarine
Magnolia
¥4,800
Santa Clara Villa Sarchi

Guatemala - Washed

Santa Clara Villa Sarchi
乾燥した石果の甘さと、リンゴに似たマリック酸の余韻、そしてペカンナッツのような後味が残る、バランスの取れたカップです。
Apple
Dried Apricot
Pecan
¥2,550
Samambaia

Brazil - Aerobic Natural

Samambaia
ベルベットのように滑らかで、クランベリーに似た乾燥果実の風味と、マカダミアナッツやカカオニブを思わせるフィニッシュが特徴です。
Dried Cranberry
Macadamia
Cacao
¥2,550
La Guadalupe

Guatemala - Washed

La Guadalupe
バランスが取れ、滑らかなカップで、洋ナシに似たマリック酸とブラウンシュガーのような甘さが感じられ、フィニッシュにはマカダミアナッツのヒントが広がります。
Pear
Macadamia
Brown Sugar
¥2,050
El Tanque

El Salvador - Washed

El Tanque
乾燥した果物と黄色い果物の酸味が感じられ、フィニッシュにはペカンの風味が際立ち、バランスの取れたカップに仕上がっています。
Dried Fig
Pecan
Yellow Fruit
¥2,050
Koke Shalaye AN

Ethiopia - Anaerobic Natural

Koke Shalaye AN
フルーツ感の強いプロファイルが特徴で、ベリーのようなジューシーさがカップに広がります。甘さはラベンダーのような花の余韻とともに残ります。
Blackberry
Red Cherry
Lavender
¥3,000
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