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Colombia - Natural x Washed
Dark Matterローストナッツやチョコレートのようなフレーバー、リッチでベルベットのような味わいです。
Chocolate
Roasted Almond
Black Plum
開始価格 ¥2,200
Uganda - Washed
Equilibriumバランスのとれた滑らかな味わいで、まろやかな酸味とドライストーンフルーツの香りが漂います。
Red Plum
Dried Fig
Hazelnut
開始価格 ¥2,550
Ethiopia x Ethiopia - Washed × Natural
Lumos明るくジューシーで、フルーツの甘さやフローラルさが感じられます。
Jasmine
Bergamot
Peach Tea
開始価格 ¥2,800
Mexico - Natural
Finca Regina柔らかなマグノリアや白い花を思わせるフローラルな香りから始まり、フレッシュなグレープと赤りんごが、シルキーでほのかにシロップのような質感とともに広がります。酸はジューシーで丸みがあり、やわらかく全体を引き上げます。温度が下がるにつれ、甘さの質はレーズンへと深まり、マスカットやほのかなピーチのニュアンスが感じられます。
Magnolia
Muscat Grape
Raisin
¥4,000
Colombia - Natural
Las Margaritas Pacamara明るくジューシーで、なめらかさを感じる質感。熟したストロベリーやラズベリー、レッドカラントのような印象から、ほのかなワインのようなニュアンスへと続きます。温度が落ち着くにつれて甘さが深まり、やわらかなミルクチョコレートを感じさせるテイスト。余韻にはベリーのような甘さが穏やかに残ります。
Raspberry
Strawberry
Redcurrant
¥3,600
Honduras - Washed
Guara Verdeイエロープラムのやわらかな果実味から始まり、ドライフィグの甘さへと移ろい、最後はカシューナッツの穏やかな余韻へ。日常に寄り添う、落ち着きのある一杯です。
Yellow Plum
Dried Fig
Cashew
¥2,650
Ethiopia - Natural
Amederaro Konga軽やかなフローラルから始まり、熟したブルーベリーとレッドカラントのような果実味が広がります。後半には、やわらかなピーチのような甘さが穏やかに続きます。みずみずしく、整った印象の、Yirgacheffeらしい一杯です。
Blueberry
Peach
Currant
¥2,800
Thailand - Washed
Doi Pangkhonバランスがよく、飲みやすい味わい。スターフルーツや金柑を思わせる風味に、なめらかでシルキーな口当たり。ほのかなきび砂糖の甘さと、柑橘ややさしいりんごのニュアンスが、すっきりとした余韻をつくります。
Kumquat
Starfruit
Cane Sugar
¥2,900
Guatemala - Washed
Santa Claraはじめにポメロの明るい印象。なめらかで中程度のボディがそれを支え、次第にやわらかなミルクチョコレートの甘さが広がります。シトラスは角を立てることなく、ドライオレンジを思わせる穏やかで丸みのある余韻へと落ち着いていきます。
Pomelo
Pine Nut
Milk Chocolate
¥2,650
Ethiopia - Natural
Gargari Gutity SNやわらかなベリーの甘さが広がり、穏やかなベルガモットの明るさがそれを引き立てます。質感はなめらかでシロップのように心地よく、ラズベリーとほのかな赤い花のニュアンスを伴います。後味はクリーンで整っており、紅茶の印象にほのかなカカオ、そしてレモンティーのような爽やかさが静かに残ります。
Bergamot
Black Grape
Ceylon Tea
¥3,150
Costa Rica - Natural
La Esmeraldaひと口目に広がるのは、ブラックチェリーのような深みのある甘さ。わずかにシロップを思わせる質感で、落ち着いた印象です。温度が下がるにつれてカラメルのようなパイナップルの甘さが現れ、広がりをもたらします。中盤には赤いベリーのニュアンスが重なり、なめらかな口当たりとともに、最後は赤ぶどうのような軽やかな余韻が静かに続きます。
Black Cherry
Pineapple
Red Grape
¥3,400
Thailand - Natural
Sirinya Mae Suai口当たりはなめらかで、ほのかにシロップのような質感。ジューシーな赤プラムの明るさから始まり、レーズンを思わせるやさしい甘さが中盤まで続きます。余韻には、熟した赤桃と赤いフローラルのニュアンスがやわらかく残ります。
Red Plum
Raisin
Peach
¥3,150
Brazil x Colombia - Natural x Washed
Dark Matterローストナッツやチョコレートのようなフレーバー、リッチでベルベットのような味わいです。
Chocolate
Roasted Almond
Black Plum
¥1,700
Brazil x Colombia - Natural x Washed
Dark Matterローストナッツやチョコレートのようなフレーバー、リッチでベルベットのような味わいです。
Chocolate
Roasted Almond
Black Plum
¥1,950
