Nkira Kirorero

Nkira Kirorero は、ルワンダ西部州に位置するコーヒーです。私たちは以前から、甘さとクリーンな印象が際立つルワンダのコーヒーに魅力を感じてきました。高い標高、火山性土壌、そして丁寧なウォッシュドプロセスによって育まれる品質は、ルワンダを世界でも高く評価されるコーヒー産地のひとつへと押し上げています。

このコーヒーが最初に私たちの印象に残ったのは、何よりもそのカップでした。なめらかでバランスがよく、美しくまとまった味わいは、私たちが優れたウォッシュドのルワンダに求める魅力をそのまま体現していました。そしてその後、この一杯がたどってきた特別な歩みを知ることになります。

Kirorero は COOPAC 協同組合によって運営され、周辺地域の2,000人を超える小規模生産者の収穫したチェリーが集められます。ガスマ渓谷の奥深く、キブ湖を渡らなければ辿り着けないほどの場所にあるこのウォッシングステーション。その環境だからこそ生まれる、一杯一杯に込められた人々の努力と積み重ねを知ったことで、私たちが最初に感じた品質の価値はさらに大きなものになりました。

カップでは、コンポートしたリンゴやイチジク、トフィーを思わせる風味が重なり、親しみやすく、毎日でも楽しみたくなるような、やさしくまとまった味わいを楽しめます。

お飲みいただく前に、焙煎日から 7 ～ 10 日ほど豆を休ませることをお勧めしています。