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La Joyeria – Colombia
Las Margaritas – Colombia
La Papaya – Ecuador - La Joyeria – Washed
Las Margaritas – Honey
La Papaya – Anaerobic 120h
Alchemistのヘッドロースターが厳選したこのアニバーサリーセットは、過去10年間にわたる私たちのコーヒーへの理解と探求の軌跡を映し出す3種類のコーヒーをまとめたものです。アルケミスト10周年を記念して、数量限定でご用意しました。ぜひ、お楽しみください。
¥6,000
Colombia - Mix
Dark Matter Soluble高品質なコーヒーを、より手軽に楽しめるように。Alchemist のシグネチャーブボルドレンドDark Matterを使用したソルブルコーヒーです。お湯や水、ミルクでさっと溶け、特別な器具や技術がなくてもブラックコーヒーからミルクベースのコーヒーまで幅広くお楽しみいただけます。
Chocolate
Roasted Almond
Black Plum
¥2,750
Honduras - Washed
Equilibrium Soluble高品質なコーヒーを、より手軽に楽しめるように。Alchemist のシグネチャーブバランスレンドEquilibriumを使用したソルブルコーヒーです。お湯や水、ミルクでさっと溶け、特別な器具や技術がなくてもブラックコーヒーからミルクベースのコーヒーまで幅広くお楽しみいただけます。
Red Plum
Dried Fig
Hazelnut
¥2,900
Ethiopia - Mix
Lumos Soluble高品質なコーヒーを、より手軽に楽しめるように。Alchemist のシグネチャーブライトブレンドを使用したソルブルコーヒーです。お湯や水、ミルクでさっと溶け、特別な器具や技術がなくてもブラックコーヒーからミルクベースのコーヒーまで幅広くお楽しみいただけます。
Bergamot
Blueberry
Peach Tea
¥3,000
Uganda - Washed
Equilibrium Drip BagBalanced, smooth with mellow acidity and hints of dried stonefruits.
Red Plum
Dried Fig
Hazelnut
¥2,150
Uganda - Washed
Equilibrium CapsuleBalanced, smooth with mellow acidity and hints of dried stonefruits.
Red Plum
Dried Fig
Hazelnut
¥1,900
Colombia - Washed
San Sebastianプラムを思わせる酸が最初に広がり、その後にレーズンのような甘さがゆっくりと現れます。余韻にはやわらかな紅茶のニュアンスが続き、すっきりとした後味を残します。
Plum
Raisin
Black Tea
¥2,750
El Salvador - Honey
La Montanita煮詰めたブラックベリーを思わせるような甘さから始まり、シロップのようになめらかな質感が広がります。オレンジゼストを思わせる明るい酸味が途中に感じられ、シャープになりすぎることなくカップ全体に心地よい輪郭を与えてくれます。温度が落ち着くにつれて、キャラメリゼしたお砂糖のようなニュアンスが現れ、最後はプラリネやトフィーを思わせるやわらかな甘さが穏やかに続きます。
Blackberry
Orange Zest
Toffee
¥3,400
Colombia - Natural x Washed
Dark Matterローストナッツやチョコレートのようなフレーバー、リッチでベルベットのような味わいです。
Chocolate
Roasted Almond
Black Plum
開始価格 ¥2,200
Ethiopia x Ethiopia - Washed × Natural
Lumos明るくジューシーで、フルーツの甘さやフローラルさが感じられます。
Jasmine
Bergamot
Peach Tea
開始価格 ¥5,800
Uganda - Washed
Equilibriumバランスのとれた滑らかな味わいで、まろやかな酸味とドライストーンフルーツの香りが漂います。
Red Plum
Dried Fig
Hazelnut
開始価格 ¥2,550
Rwanda - Washed
Nkira Kiroreroジューシーなイチジクとコンポートしたリンゴの風味が広がり、なめらかでシロップのような質感へ。やさしいトフィーの甘さが続き、ほのかな紅茶のニュアンスが丸みのある余韻を残します。
Poached Apple
Fig
Toffee
¥3,400
El Salvador - Washed
El Borbollonまろやかで心地よい口当たり。黄プラムとやさしいドライアプリコットの風味から始まり、ローストアーモンドの香ばしさとブラウンシュガーのような穏やかな甘さが余韻へと続きます。
Yellow Plum
Almond
Brown Sugar
¥2,500
Ethiopia - Natural
Alo Gemechuローゼルを思わせる赤い花の香りから、ボイセンベリーのようなキレのある酸へ。シルキーな口当たりは、温度が下がるにつれて少しずつシロップのような質感に変わり、柑橘の甘さが続きます。最後はタンジェリンのようなジューシーさが余韻に残ります。
Roselle
Boysenberry
Tangerine
¥3,500
Ecuador - Washed
La Papaya Typica W繊細なジャスミンやハニーサックルを思わせる白い花の香りから始まり、青りんごのような酸と黄桃の甘さへ。
シルキーでまとまりのある口当たりと、すっきりと長く続く余韻が感じられます。
Jasmine
Yellow Peach
Tart Apple
¥3,400
Brazil - Natural
Ipanema Black H38赤ナツメを思わせる酸から始まり、やや厚みのある、まろやかな口当たりへ。温度が下がるにつれてクルミやミルクチョコレートの風味が現れ、最後には赤ナツメのような甘さが余韻として残ります。
Red Date
Walnut
Milk Chocolate
¥3,150